丁酸，又稱酪酸，存在于腐臭的黃油、帕馬森干酪、嘔吐物和腋臭中，帶有難聞的氣味，味先辣后甜，與乙醚類似。10ppb濃度的丁酸即可被狗嗅出，人則大于10ppm。丁酸是脂肪酸，在動物脂肪和植物油中以丁酸酯形式存在。是短鏈脂肪酸的主要一員。工業(yè)上用蔗糖或淀粉發(fā)酵制取丁酸，丁酸則被用于制取各種丁酸酯。

檢測方法：

高效液相色譜法

檢測樣本要求：

請確保樣本量大于 1g或者 0.5mL。

（具體樣本量根據實驗需求提供）

檢測周期：

2~3周

上海優(yōu)選生物提供詳細技術報告，報告包括：

1. 實驗步驟

2. 相關色譜參數

3. 色譜圖片

4. 原始數據

5. 具體檢測含量的指標